Le jeudi 21 mai, les élèves de 1MACC, accompagnés de leurs enseignantes Mme Creton et Mme Sinimale, ont participé à un repas partage dans le cadre du projet intergénérationnel « Flanbo ».
Menée depuis plus d’un an en partenariat avec les associations Échos des Liens (EDL) et Épanouissement, association de seniors bénédictins, cette action s’inscrit dans une réflexion autour des thématiques de la santé et de l’alimentation.
Une rencontre autour du patrimoine culinaire réunionnais
Cette étape importante du projet a réuni élèves et seniors autour de la préparation puis de la dégustation d’un authentique menu lontan. Pour l’occasion, deux chefs membres des Disciples d’Escoffier, MM. Bouvier et Defrance, ont généreusement apporté leur expertise et accompagné les participants tout au long de cette expérience culinaire.
Les seniors ont également partagé leurs connaissances et leurs savoir-faire, offrant aux élèves un véritable moment de transmission intergénérationnelle.
Développer les compétences autrement
Au-delà de la découverte gastronomique, cette journée a permis de renforcer de nombreuses compétences professionnelles et psychosociales : travail en équipe, communication, entraide, transmission des savoirs et valorisation du patrimoine local.
Ces échanges ont offert aux élèves une expérience concrète, humaine et enrichissante, complémentaire aux enseignements dispensés au lycée.
Une mobilisation collective au service du projet
La réussite de cette action a été rendue possible grâce au soutien de nombreux partenaires. La mairie de Bras-Panon a mis gracieusement à disposition la cuisine centrale municipale, tandis que le CCAS de Saint-Benoît et l’entreprise Vic Délices ont contribué à la réalisation de cette journée.
Les organisateurs remercient également les chefs bénévoles, ainsi que l’ensemble des seniors participants, dont l’engagement a largement contribué à la réussite de l’événement.
Des invités venus saluer l’engagement des élèves
Les élèves ont eu l’honneur de recevoir la visite de plusieurs personnalités :
- M. Atchapa, maire de Bras-Panon ;
- Mme Hoareau, représentante du CCAS de Saint-Benoît ;
- M. Moutoussamy, proviseur du lycée Nelson Mandela ;
- Mme Payet, adjointe au maire de Saint-Benoît et enseignante.
Leur présence a témoigné de l’intérêt porté à ce projet et à l’investissement des élèves.
Une belle aventure qui se poursuit
Tous les participants gardent le souvenir d’une journée riche en échanges, en apprentissages et en convivialité. Les élèves tiennent à remercier tout particulièrement Mme Narayanin, de l’association Échos des Liens, pour son implication et le travail accompli tout au long de cette collaboration.
L’aventure Flanbo ne s’arrête pas là : un nouvel événement collaboratif est déjà en préparation. Une belle occasion de poursuivre les échanges entre générations et de renforcer les liens tissés au fil du projet.
Découvrir l’article Facebook postée par l’association Echos des Liens.
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